El millor tortell de Reis de Catalunya es fa a Aiguafreda

Can Girabent ha guanyat el concurs al Millor Tortell de Reis de Catalunya, conjuntament amb un de Barcelona. La setmana passada, en un acte a l'Estació del Nord de Barcelona, es van entregar els premis de la sisena edició del concurs, organitzat per l'associació Panàtics. Can Girabent, amb botigues a Aiguafreda, Centelles, Hostalets de Balenyà i Figaró, s'ha imposat en la categoria de millor tortell clàssic. Segons informa 3CatInfo, el tortell guanyador està elaborat amb massa mare, té una fermentació llarga i conté brioix tradicional farcit exclusivament de massapà i fruita confitada clàssica. Per la pastisseria, un tortell de Reis "és el resultat de dies de treball, proves i ajustos" i el premi suposa un “reconeixement a l'ofici, al temps i a la passió" de la feina feta (imatges provinents de 3Cat info i Instagram @cangirabent).